Ramen city Asahikawa

　　■■■コクあり醤油　とんこつベース！■■■

旭川ラーメンといえば、豚骨、鶏ガラ、魚介系を合わせた「Wスープ」に、スープが冷めないように表面にたっぷりの「ラード」を浮かべ、低加水率の「中細ちぢれ麺」が特徴の醤油ラーメンが代表的です。蜂屋の焦がしラードや、山頭火の塩豚骨、梅光軒の醤油ラーメンなどが有名です。　by AI
Asahikawa ramen is best known for its "double soup" made with pork bone, chicken, and seafood, with plenty of "lard" floating on top to keep the soup hot, and soy sauce ramen with low water content and "medium-thin, curly noodles." Famous ramens include Hachiya's charred lard, Santouka's salt pork bone, and Baikoken's soy sauce ramen.


My recomand is Upper ↑
Santoka 旭川本店　



Asahikawa Ramen Village is a facility that brings together eight ramen restaurants in Asahikawa City, Hokkaido.



Ramen warms you from the inside out during the cold winter!


　 "medium-thin, curly noodles."


　



　

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